Εβρίτικα Κελλάρια

Στο βορειοανατολικότερο σημείο της Ελλάδας, λίγες δεκάδες μέτρα από τα σύνορα με την Τουρκία και την Βουλγαρία, τα Εβρίτικα Κελλάρια δεσπόζουν χτισμένα πάνω σε έναν λόφο τριγυρισμένο με αμπέλια.

Εδώ παράγονται τα γνωστά μας κρασιά «Όναρ», «Ορφέας» και «Αίνιγμα», από προσεκτικά επιλεγμένες ποικιλίες και με μεράκι για ποιότητα και γεύση, η γνωστή μας ρετσίνα «Εβρίτικα Κελλάρια» με διαλεγμένους καρπούς και πλούσια γεύση και το παραδοσιακό μας ούζο & τσίπουρο ‘Εβρίτικο’ από συνταγή καλά φυλαγμένη τα τελευταία 40 χρόνια.

Γι’ αυτούς που αναζητούν κάτι το ιδιαίτερο και ταυτόχρονα ξεχωριστό προτείνουμε το ούζο ‘Απόσταγμα 100%’ στο μπλέ μπουκάλι και το υσίπουρο ‘Συλλεκτικόν’ στο μαύρο μπουκάλι.

Η σύγχρονη μονάδα μας υλοποιήθηκε το 2004 εξασφαλίζοντας όλα τα πιστοποιητικά ασφαλείας και ποιότητας της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Το 2009, επεκτείναμε τη μονάδα μας με νέες, περισσότερες δεξαμενές και μηχανήματα ανοίγοντας τον δρόμο για το αύριο και το εξωτερικό. H μονάδα είναι πιστοποιημένη κατά ISO 22000:2005

Ο στόχος μας είναι πάντα η απόλαυση να είναι «δική σας» και η ευχαρίστηση πάλι «δική μας»… γιατί αυτό σημαίνει ποιοτικό προϊόν.

…λίγα λόγια για τα κρασιά μας …..

Στις πλαγιές που βρίσκονται ανάμεσα στα δύο ποτάμια, τον Άρδα και τον Έβρο, οινοποιούνται από επιλεγμένες ποικιλίες σταφυλιού όλα τα κόκκινα και λευκά κρασιά που παράγουμε τα οποία συγκεντρώνουν όλο το μεράκι , την ιστορία και την τέχνη των ανθρώπων της περιοχής. Onar (όναρ), όνειρο στα αρχαία Ελληνικά. Αυτό το κρασί, κρύβει όλα τα όνειρα που κάναμε όταν πρωτοξεκινήσαμε την παραγωγή κρασιού.

Κρασιά ‘Ορφέας’.Μία πλήρης σειρά γεύσεων με κόκκινα και λευκά ξηρά και ημίγλυκα κρασιά , γευστικό ημίγλυκο ροζέ κρασί και ιδιαίτερη ρετσίνα . Γλυκόπιοτα σαν την μουσική της λύρας του θρυλικού Ορφέα. Η σε όλους μας γνωστή Ρετσίνα, είναι ένα ελληνικό λευκό κρασί το οποίο παράγεται τουλάχιστον εδώ και 2000 χρόνια. Είμαστε περήφανοι για τη ρετσίνα μας “Εβρίτικα Κελλάρια” και είμαστε σίγουροι ότι αν δοκιμάσετε θα την βάλετε στη ζωή σας. Η σειρά Enιgma με τις φιάλες των 187 lit είναι για όσους θέλουν να συμπυκώσουν την απόλαυση σε ένα ποτήρι κρασί και να οδηγήσουν με ασφάλεια.

…. λίγα λόγια για τα αποστάγματά μας ….

Για δεκαετίες, αυτή η μοναδική συνταγή για αποστάγματα (ούζο & τσίπουρο) έχει περάσει από γενιά σε γενιά ώστε να κρατηθεί σταθερή η γεύση που θα απολαύσετε.

Το ούζο και το τσίπουρο μας κρύβουν όλη την παράδοση της Ελλάδας. Μπορούμε να τα πιούμε σαν σφηνάκια σκέτα ή με πάγο αλλά και να τα καταναλώσουμε με όλη την παρέα συνοδεύοντάς τα με εξαιρετικές ποικιλίες μεζέδων όπως ψάρια , κρέατα , αλλαντικά , τυριά κ.α.